• Home
  • Przepisy
  • Wegańskie pączki z tofu – pączki serowe bez jajek i mleka!

Wegańskie pączki z tofu – pączki serowe bez jajek i mleka!

0 0
Wegańskie pączki z tofu – pączki serowe bez jajek i mleka!

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Tofu naturalne: 2 kostki
Świeże drożdże: 50g
Mąka pszenna: 1kg
Mleko roślinne: 400 ml
Olej rzepakowy: 100 ml
Cukier trzcinowy: 100g
Sok z cytryny: 5 łyżek
Ekstrakt waniliowy: 2 łyżeczki
Sól: 1/2 łyżeczki
Lukier
Cukier puder: 16 łyżek
Sok z cytryny: 3 łyżki
Woda: 2-3 łyżki
Dodatkowo
Olej do smażenia: 1 litr

Wegańskie pączki serowe? Tak, z tym przepisem to możliwe! Pyszne, delikatne, proste... IDEALNE mini pączki z tofu!

Nie masz czasu na wstęp? Od razu zacznij gotować!

Zobacz przepis!

📚 Moje książki – sprawdź najlepszą cenę! 📚

Zobacz, gdzie kupisz moje książki w najlepszej cenie!

Totalnie Tofu

Totalnie Tofu

od 31,99 zł

🔍 Sprawdź
Hummusy i Pasty

Hummusy i Pasty

od 31,99 zł

🔍 Sprawdź
Zupy dla Zielonych

Zupy dla Zielonych

od 9,99 zł

🔍 Sprawdź

  • Serves 60
  • Medium

Ingredients

  • Lukier

  • Dodatkowo

Share

Szukasz przepisu na pączki bez jajek i mleka, które zachwycą smakiem i delikatnością? Wegańskie pączki z tofu to doskonały wybór! Nie tylko spełniają wymagania diety roślinnej, ale także są lekkie, puszyste i proste w przygotowaniu. To idealny sposób, by cieszyć się klasycznym smakiem pączków w wersji bez nabiału.

Wegańskie pączki z tofu – pączki „serowe” bez jajek i mleka!

Dlaczego warto spróbować tego przepisu? Tradycyjne pączki serowe mają wielu miłośników, ale wersja z tofu zyskuje na popularności, ponieważ łączy w sobie wyjątkowy smak i lekkość. To idealny wybór na Tłusty Czwartek, ale sprawdzą się także jako codzienna słodka przekąska. Co więcej, składniki są łatwo dostępne, a sam przepis można dostosować do różnych potrzeb dietetycznych.

Wegańskie pączki z tofu są doskonałe nie tylko dla wegan, ale również dla osób poszukujących zdrowszej wersji tradycyjnych słodyczy. Możesz je podać z nadzieniem lub bez – niezależnie od wyboru, będą smakować wyśmienicie!

Wegańskie pączki z tofu - pączki bez jajek i mleka!

Kącik porad – przepis na wegańskie pączki?

  • Jak uzyskać idealną konsystencję ciasta? Tofu w przepisie pełni rolę zamiennika sera twarogowego, dlatego bardzo ważne jest, aby dokładnie je zblendować. Dzięki temu ciasto będzie miało jednolitą strukturę, a pączki zyskają delikatność. Jeśli tofu jest zbyt suche, możesz dodać odrobinę mleka roślinnego, aby ułatwić miksowanie.
  • Jakie tłuszcze najlepiej sprawdzą się do smażenia? Do smażenia pączków polecam olej rzepakowy lub kokosowy – oba są neutralne w smaku i dobrze znoszą wysokie temperatury. Pamiętaj, aby olej miał odpowiednią temperaturę (około 175°C). Zbyt niska spowoduje nasiąkanie pączków tłuszczem, a zbyt wysoka może je przypalić.
  • Czym nadziać wegańskie pączki? Choć pączki z tofu smakują wyśmienicie bez nadzienia, możesz je wypełnić domowym dżemem, marmoladą, kremem czekoladowym na bazie awokado lub słonym karmelem kokosowym. Wystarczy cienka końcówka do szprycy i odrobina kreatywności!
  • Jak przechowywać pączki, aby pozostały świeże? Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie wyschły. Można je również delikatnie podgrzać w piekarniku przed podaniem, by przywrócić im świeżość. Unikaj przechowywania w lodówce, ponieważ mogą stracić na puszystości.

Dodatkowe wskazówki

  1. Jeśli chcesz, aby pączki były ciekawsze w smaku, dodaj odrobinę skórki z cytryny lub pomarańczy do lukru.
  2. Unikaj dodawania zbyt dużej ilości cukru do ciasta – możesz zwiększyć słodkość pączków poprzez posypanie cukrem pudrem lub polewę.
  3. Eksperymentuj z kształtami! Choć klasyczne pączki są okrągłe, możesz przygotować mini-donuty!

Tofu to składnik, który nie tylko wzbogaca pączki w białko roślinne, ale także sprawia, że są lekkostrawne i delikatne. Wegańskie pączki są zdrowszą alternatywą dla klasycznych wersji, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się na pieczenie zamiast smażenia. Przepis na wegańskie pączki pochodzi z mojej książki pt. „Totalnie Tofu”, którą polecam każdemu!

Lubisz domowe słodkości? Sprawdź koniecznie mój przepis na wegański makowiec, który sprawdzi się nie tylko od święta. Z klasyków polecam również wegański sernik z tofu, który zachwyca smakiem i prostotą! Teraz jednak czas zakasać rękawy, wkroczyć do kuchni. W końcu dzisiejsze wegańskie pączki same się nie zrobią!

Spróbuj swoich sił w przygotowaniu tych pysznych pączków bez jajek i mleka. Daj znać w komentarzach, jak Ci wyszły, lub oznacz mnie na Instagramie (@PrzepisyDlaZielonych), aby podzielić się swoimi zdjęciami.

Jak podoba Ci się przepis?

📚 Moje książki – sprawdź najlepszą cenę! 📚

Zobacz, gdzie kupisz moje książki w najlepszej cenie!

Totalnie Tofu

Totalnie Tofu

od 31,99 zł

🔍 Sprawdź
Hummusy i Pasty

Hummusy i Pasty

od 31,99 zł

🔍 Sprawdź
Zupy dla Zielonych

Zupy dla Zielonych

od 9,99 zł

🔍 Sprawdź

Składniki

Ilość porcji:
Tofu naturalne: 2 kostki
Świeże drożdże: 50g
Mąka pszenna: 1kg
Mleko roślinne: 400 ml
Olej rzepakowy: 100 ml
Cukier trzcinowy: 100g
Sok z cytryny: 5 łyżek
Ekstrakt waniliowy: 2 łyżeczki
Sól: 1/2 łyżeczki
Lukier
Cukier puder: 16 łyżek
Sok z cytryny: 3 łyżki
Woda: 2-3 łyżki
Dodatkowo
Olej do smażenia: 1 litr

Wykonanie

1
Gotowe

W dużej misce umieść pokruszone drożdże, napój roślinny w temperaturze pokojowej oraz cukier i energicznie wymieszaj, aby drożdże dobrze się rozpuściły. Przykryj i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.

2
Gotowe

Do wysokiego naczynia pokrusz tofu, wlej sok z cytryny i zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji.

3
Gotowe

Tak powstałą masę przełóż do miski z drożdżami i całość wymieszaj. Następnie wlej olej, ekstrakt waniliowy, wsyp sól oraz mąkę i zacznij wyrabiać ciasto – zajmie to kilka minut. Kiedy ciasto będzie już gładkie i przestanie kleić się od rąk, przykryj miskę i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut.

4
Gotowe

W dużym garnku rozgrzej olej – powinien mieć około 180°C.

5
Gotowe

Z wyrośniętego ciasta odrywaj kawałki i formuj z nich pączki. U mnie na jeden mały pączek przypada 35–40 g ciasta.

6
Gotowe

Uformowane pączki smaż na rozgrzanym oleju (wlej na patelnię od razu cały litr) z obu stron na brązowy kolor (usmażenie całego pączka zajmie 5–6 minut). W trakcie smażenia małe pączki powinny same się obrócić.

7
Gotowe

Gotowe pączki odkładaj na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

8
Gotowe

W wysokim pojemniku wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny i wodą. Jeśli lukier wyjdzie zbyt gęsty, dolej odrobinę wody i ponownie wymieszaj.

9
Gotowe

Przestudzone pączki zanurzaj delikatnie w lukrze i odkładaj do wyschnięcia.

Konrad Budzyk

abc

Najlepsza zupa ogórkowa z kiszonych ogórków
previous
Najlepsza zupa ogórkowa z kiszonych ogórków
a glass of pink liquid next to grapes
next
Koktajl z winogron
Najlepsza zupa ogórkowa z kiszonych ogórków
previous
Najlepsza zupa ogórkowa z kiszonych ogórków
a glass of pink liquid next to grapes
next
Koktajl z winogron
Subscribe
Powiadom o
guest
16 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Agnieszka S.

Przepis wygląda naprawdę ciekawie, choć przyznam, że tofu w pączkach to dla mnie coś zupełnie nowego. Chyba spróbuję w weekend, bo lubię eksperymenty w kuchni. Czy ktoś może już testował? Zastanawiam się, jak smakuje w tej formie.

Kacper

Pączki bez jajek i mleka to coś, czego szukałem od dawna. Przy Tłustym Czwartku zawsze mam problem, bo większość słodyczy nie pasuje do mojej diety. Przepis wygląda na prosty do wykonania. Czy są jakieś porady, jak uniknąć wchłaniania za dużej ilości tłuszczu podczas smażenia?

Ewa

Zrobiłam pączki według Twojego przepisu i wyszły świetne. Są naprawdę lekkie i delikatne. Lukier z cytryną idealnie podkreśla smak. Moje dzieci były zachwycone. Dzięki za ten przepis, na pewno powtórzę. 😊

Janina

Muszę przyznać, że przepis jest bardzo dobrze opisany. Cieszy mnie, że podajesz alternatywy i dokładne wskazówki, np. jak blendować tofu. To na pewno pomaga początkującym. Zastanawiam się tylko, czy można użyć innego rodzaju mąki, np. orkiszowej?

Tomek

Przepis wygląda na ciekawy, ale trochę odstrasza mnie ilość smażenia. Może spróbuję je upiec zamiast smażyć. Czy próbowałeś już takiej wersji? Myślę, że mogłyby być mniej tłuste i równie smaczne.

kasia

Podpowiesz w ilu stopniach i przez jakiś czas piec pączki? ☺️

Katarzyna Gubała

Te pączki to strzał w dziesiątkę! Dodałam do lukru trochę skórki pomarańczowej i efekt był niesamowity. Dzięki za inspirację.

Wojciech

Podoba mi się pomysł na tofu jako zamiennik twarogu, choć nie jestem pewien, czy to trafi w mój gust. Z drugiej strony, przepis wygląda na prosty i dobrze przemyślany. Może w końcu przekonam się do kuchni wegańskiej. 🥯

16
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here