Dobra baza zawsze się przydaje
Jak wybrać pastę lub sos?
Do pieczywa wybierz gęstą pastę, która trzyma formę. Do warzyw i przekąsek sprawdzi się dip, a do makaronu, ryżu lub kaszy — sos, który łatwo otula składniki. Najlepszy smak powstaje z równowagi kremowej bazy, kwasowości, soli i jednego wyrazistego akcentu.
Do pieczywa
Hummus, paprykarz, pasta z tofu lub pieczonego czosnku. Gęste, sycące i dobre także do lunchboxa.
Do maczania
Guacamole, dip dyniowy i sos czosnkowy pasują do warzyw, grzanek, pieczonych ziemniaków i przekąsek.
Do obiadu
Pesto oraz sos orzechowy połączysz z makaronem, kaszą, ryżem albo pieczonymi warzywami.
