Cześć, tu Konrad Budzyk, autor bloga „Przepisy dla zielonych” i kilku książek kulinarnych. Jeśli śledzisz moje przepisy, wiesz, jak bardzo cenię sobie prostotę i kreatywność w kuchni. Dziś chcę Ci opowiedzieć o mojej najnowszej książce – Totalnie tofu, która miała premierę w 2024 roku i jest pierwszą w Polsce książką w pełni poświęconą tofu.
Rabaty do nawet -35%!
Znajdziesz ją w księgarniach internetowych – kliknij -> TUTAJ
Dlaczego warto sięgnąć po książkę Totalnie tofu?
- Pierwsza polska książka o tofu
To pierwsza publikacja w Polsce w pełni poświęcona temu wszechstronnemu składnikowi. Idealna zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych miłośników kuchni roślinnej. - Aż 83 różnorodne przepisy
Znajdziesz tu dania na każdą okazję – od szybkich śniadań, przez obiady inspirowane kuchniami świata, aż po efektowne desery. - Tofu w nowym świetle
Dowiesz się, jak wykorzystać tofu w kuchni – od marynowania, przez gotowanie i pieczenie, aż po tworzenie aksamitnych past czy wegańskich deserów. - Praktyczne wskazówki i techniki
Wyjaśniam jak wybierać odpowiednie tofu do różnych dań i jak wydobyć jego pełnię smaku za pomocą prostych trików. - Zdrowa kuchnia dla każdego
Tofu jest bogate w białko, wapń i żelazo, dzięki czemu książka nie tylko inspiruje kulinarnie, ale też wspiera zdrowy styl życia. - Inspiracja kuchniami świata
Przepisy w książce są inspirowane różnymi kulturami kulinarnymi – od azjatyckich dań z woków, przez włoskie makarony, aż po polskie pierogi. - Przystępna i praktyczna
Przepisy są opisane w sposób zrozumiały, co sprawia, że nawet osoby z małym doświadczeniem w kuchni poradzą sobie z ich przygotowaniem. - Książka, która inspiruje
Totalnie tofu to nie tylko zbiór przepisów, ale też przewodnik po roślinnym stylu życia, który pokazuje, że kuchnia wegańska może być prosta, smaczna i kreatywna. - Świetny pomysł na prezent
Estetyczne wydanie i różnorodność przepisów sprawiają, że książka to doskonały upominek dla bliskich, którzy chcą spróbować czegoś nowego w kuchni.
Dlaczego napisałem Totalnie tofu?
Tofu to składnik, który przez lata był niedoceniany, a niesłusznie! Jest wszechstronne, zdrowe i daje nieskończone możliwości w kuchni – od śniadaniowej szakszuki, przez pierogi i azjatyckie bowle, aż po tofurniki. W mojej książce znajdziesz 83 przepisy, które udowadniają, że tofu może być bohaterem każdej potrawy.
Oprócz przepisów dzielę się także wskazówkami technicznymi:
- Jak wybrać odpowiedni rodzaj tofu – miękkie czy twarde?
- Jak przygotować idealną marynatę?
- Jak tofu wspiera zdrową dietę, dzięki wysokiej zawartości białka, wapnia i żelaza?
Totalnie tofu i Hummusy i pasty – idealne połączenie
Jeśli znasz moją wcześniejszą książkę Hummusy i pasty, to wiesz, jak bardzo lubię eksperymentować z roślinnymi składnikami. Obie książki świetnie się uzupełniają – hummus to baza, którą możesz połączyć z tofu, tworząc szybkie i smaczne dania. Dlatego gorąco zachęcam Cię do poznania obu tych książek. Hummusy i pasty znajdziesz tutaj, a o klasycznym hummusie możesz poczytać w moim wpisie na blogu.
Co znajdziesz w Totalnie tofu?
W książce znajdziesz przepisy inspirowane kuchniami świata:
- włoski makaron z kremowym sosem z tofu,
- Polskie pierogi ruskie z tofu,
- azjatyckie spring rollsy,
- wegański mac & cheese,
- aksamitne desery jak tofurnik, czy tiramisu.
Tofu jest naprawdę wyjątkowe – nie tylko smaczne, ale też zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z kuchnią roślinną, z tą książką poczujesz się pewnie i zainspirujesz się do kulinarnych eksperymentów.
Totalnie tofu to coś więcej niż książka – to mój sposób na pokazanie, jak łatwo można tworzyć pełne smaku dania w duchu weganizmu. Chcesz dowiedzieć się więcej? Książkę znajdziesz w księgarniach stacjonarnych oraz internetowych.
Rabaty do nawet -35%!
Znajdziesz ją w księgarniach internetowych – kliknij -> TUTAJ
Daj znać, jak sprawdzą się przepisy w Twojej kuchni! Jeśli trafiłem w Twoje gusta, to sprawdź koniecznie wszystkie moje przepisy z tofu, które opublikowałem na blogu. Z pewnością znajdziesz nie jedną inspirację!
Totalnie tofu to książka, której brakowało na rynku! Dzięki niej zaczęłam robić tofu nie tylko na obiad, ale też na śniadania i desery. Wszystko wychodzi idealnie, nawet jak coś zrobię na szybko. Polecam każdemu, kto chce się przekonać, że tofu może być naprawdę smaczne
A co Ci najbardziej z niej smakowało? Ja to chyba ciągle najbardziej lubię tofu kung pao
Oj ciężko wybrać! 😄 Na pewno tofurnik – jest tak aksamitny, że smakuje lepiej niż klasyczny sernik! Ale tofu kung pao też robi wrażenie, zwłaszcza ta idealnie wyważona marynata. Chyba będę musiała zrobić je jeszcze raz, żeby porównać. 😂 Dzięki za inspiracje, Konrad!
Super! Dziękuję 🥰
Kupiłem z ciekawości, bo nigdy nie wiedziałem, co zrobić z tofu. Teraz wiem! Desery na bazie tofu to coś, czego nie spodziewałem się pokochać, a jednak. Polecam zwłaszcza tofurnik – prosty, a smakuje jak z najlepszej cukierni
Właśnie topienie jest mega popularny na blogu i wśród czytelników książki 🙂
Super książka! Nie sądziłam, że tofu może być takie wszechstronne. Spring rollsy z przepisu Konrada robię co tydzień na lunch do pracy, a znajomi pytają, czy to catering
O kurde, to miłe zaskoczenie, że tak pozytywnie ludzie reagują 😊
Nie wiem, jak to możliwe, ale teraz jem tofu prawie codziennie. 😂 Książka mega, szczególnie rozdział o marynatach – to zmieniło moje podejście do tego składnika.
Marynowanie, to podstawa, aby tofu było smaczne 😊
Totalnie tofu to jak mały kurs gotowania! Każdy przepis jest opisany tak jasno, że nawet laik sobie poradzi. Wypróbowałam już 10 przepisów i wszystkie wyszły rewelacyjnie. Nawet dzieci zaczęły jeść tofu bez grymaszenia
Super, że nawet dzieci nie grymaszą 😊
Zamówiłem książkę jako prezent dla żony, ale teraz sam z niej korzystam. 😂 Najlepszy przepis to makaron z kremowym sosem – szybki, prosty i przepyszny
Też go bardzo lubię 😊
Dzięki tej książce tofu stało się moim ulubionym składnikiem w kuchni. Aksamitne pasty i desery to moje odkrycie tego roku!
Desery kocham… mój ulubiony z książki to chyba mini pączki 😅
Totalnie tofu? Totalnie sztos! Polecam każdemu, kto chce gotować coś nowego i zdrowego. Dzięki tej książce w końcu odważyłam się coś ugotować
Dziękuję pięknie 🥰
Tofu w pierogach? Byłam sceptyczna, ale Konrad przekonał mnie do tego pomysłu. Teraz robię je na każdą rodzinną imprezę, a mięsożercy nawet nie zauważają różnicy
Moje ukochane pierogi 🥰
Książka super, ale ostrzegam – po zrobieniu tofurnika rodzina kazała mi piec go dwa razy w tygodniu. 😂
Nie dziwię się 😅