Ingredients

1kg Dynia hokkaido
2 łyżki Olej rzepakowy
1 sztuka Cebula
4 ząbki Czosnek
2-3cm Imbir
200g Ziemniaki
szczypta Ostra papryka
1,5 litra Bulion warzywny
300 ml Śmietanka roślinna lub mleczko kokosowe
2 łyżki Sok z cytryny
do smaku Pieprz i sól

Jesień to pora roku, która inspiruje do przygotowywania rozgrzewających, aromatycznych dań. Wśród nich króluje zupa krem z dyni, która zachwyca zarówno smakiem, jak i pięknym, złocistym kolorem. Ten prosty przepis to idealny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw, takich jak dynia hokkaido, która w kuchni sprawdza się doskonale. Gdy wieczory robią się coraz chłodniejsze, talerz tej zupy staje się kulinarnym kocem, otulającym nas ciepłem i smakiem.

Krem z pieczonej dyni hokkaido to dowód na to, że wykwintne danie może być banalnie proste w przygotowaniu. Pieczenie warzyw wydobywa ich naturalną słodycz i intensyfikuje smak, a kilka aromatycznych przypraw podkręca całość. Co więcej, jest to potrawa uniwersalna – możesz ją serwować zarówno na codzienny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. W dodatku składniki są łatwo dostępne i niedrogie, co sprawia, że ta zupa to świetny wybór dla każdego, kto ceni sobie zdrowe i smaczne jedzenie.

Dlaczego warto spróbować zupy dyniowej?

Łatwość przygotowania – Kilka podstawowych składników, piekarnik i blender wystarczą, by stworzyć coś wyjątkowego.
Intensywny smak – Pieczona dynia zyskuje głębię, a przyprawy dodają jej charakteru.
Zdrowy wybór – Ta zupa to nie tylko smaczny posiłek, ale też źródło witamin i minerałów.

Jak zrobić idealny krem z dyni?

Wybór dyni: Dynia hokkaido to najlepszy wybór, ponieważ nie trzeba jej obierać – skórka mięknie podczas pieczenia.
Pieczenie: Upiecz dynię razem z cebulą i czosnkiem. To podkręci smak i aromat zupy.
Konsystencja: Aby uzyskać idealnie gładką strukturę, po zblendowaniu możesz przetrzeć zupę przez sito.
Dodatki: Podaj krem z grzankami, pestkami dyni lub kroplą oliwy. Świetnie sprawdzi się też odrobina roślinnej śmietanki lub mleczka kokosowego na wierzchu.

Skąd pochodzi ten przepis?

To jeden z 20 przepisów dostępnych w moim ebooku „Zupy Dla Zielonych”, który teraz kupisz za jedyne 9,99 zł! Znajdziesz tam inspiracje na każdą okazję – od szybkich obiadów po wyjątkowe zupy na specjalne chwile. Kliknij -> TUTAJ <- i sprawdź mojego najnowszego eBooka!

Zupy Dla Zielonych

Więcej inspiracji na pyszne zupy

Jeśli ten krem przypadnie Ci do gustu, koniecznie wypróbuj inne przepisy:

Szybka zupa pomidorowa z passaty – idealna, gdy masz mało czasu.
Krem z cukinii – lekki, a jednocześnie pełen smaku.
Bulion z pieczonych warzyw – doskonały jako baza do tej i innych zup.

Nie czekaj! Przygotuj krem z pieczonej dyni i daj się porwać smakom jesieni. Po więcej inspiracji zajrzyj do ebooka – odkryj, jak łatwo można zakochać się w zupach!

Jak podoba Ci się przepis?

Składniki

Ilość porcji:

	Dynia hokkaido: 1kg
	Olej rzepakowy: 2 łyżki
	Cebula: 1 sztuka
	Czosnek: 4 ząbki
	Imbir: 2-3cm
	Ziemniaki: 200g
	Ostra papryka: szczypta
	Bulion warzywny: 1,5 litra
	Śmietanka roślinna lub mleczko kokosowe: 300 ml
	Sok z cytryny: 2 łyżki
	Pieprz i sól: do smaku

Wykonanie

1 Gotowe	Dynie umyj, przekrój na pół i usuń ze środka pestki. Pokrój dynie w kostkę i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez około 25 minut - lub do momentu zarumienienia.
2 Gotowe	W dużym garnku rozgrzej olej. Cebulę pokrój w kostkę i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
3 Gotowe	Do garnka dodaj posiekany czosnek, imbir oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Smaż jeszcze 3 minuty.
4 Gotowe	Po tym czasie do garnka dodaj przyprawy i smaż 1 minutę. Wlej bulion i gotuj ,aż ziemniaki zmiękną.
5 Gotowe	Pod koniec gotowania dodaj upieczoną dynię, wlej śmietankę i sok z cytryny. Zblenduj na aksamitnie gładki krem.
6 Gotowe	Gotową zupę dopraw do smaku pieprzem i solą. Zupę krem z dyni podawaj z prażonymi nasionami dyni, pieczywem lub/i grzankami.