Ingredients

200g Makaron
2 łyżki Olej rzepakowy
1/2 sztuki Czerwona cebula
1-2 ząbki Czosnek
4-5 łyżek Hummus
100 ml Woda
150-200g Pomidorki koktajlowe
do smaku Pieprz i sól
Dodatkowo
6 sztuk Suszone pomidory
4 łyżeczki Kapary
do podania Świeży tymianek

Hummus – król kremowych past – od lat podbija serca (i podniebienia!) na całym świecie. Jego uniwersalność sprawia, że pasuje nie tylko jako dodatek do pieczywa czy warzyw! Sprawdzi się również jako baza do dań, które zachwycają smakiem i prostotą wykonania. Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się, co zrobić z nadmiarem hummusu, lub po prostu szukacie szybkiego pomysłu na obiad… Mam dla Was rozwiązanie idealne: makaron z hummusem.

Makaron z hummusem

W mojej kuchni hummus to coś więcej niż tylko pasta. To składnik, który uwielbiam wykorzystywać w najróżniejszych wariacjach. Od sosów do sałatek, przez farsze do warzyw, aż po… dania z makaronem. Ten przepis to przykład, jak z kilku prostych składników, które często macie pod ręką, stworzyć coś wyjątkowego. A co najlepsze? Makaron z hummusem to danie, które można dostosować do swoich preferencji, dodając ulubione składniki lub wykorzystując to, co akurat znajdziecie w lodówce.

Makaron z hummusem jest kremowy, aromatyczny i niezwykle sycący – idealny, gdy nie macie czasu na skomplikowane gotowanie, ale chcecie zjeść coś domowego i zdrowego. W połączeniu z delikatnie podsmażoną czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi i świeżym tymiankiem staje się pełnowartościowym posiłkiem, który przygotujecie w mniej niż 20 minut.

Makaron z hummusem

Makaron z hummusem – KĄCIK PORAD

Jeśli hummus, którego używasz, jest bardzo gęsty, możesz dodać więcej wody lub zastąpić ją odrobiną mleka roślinnego – np. owsianego.
Wybierz hummus z dodatkami (np. z pieczoną papryką, burakiem czy zielonym groszkiem), aby zmieniać smak dania bez dodatkowego wysiłku.
Makaron z hummusem świetnie sprawdzi się również na zimno jako sałatka makaronowa – idealna na lunch do pracy!
Jakiego makaronu użyć? Dowolnego! Ja zazwyczaj wybieram tagliatelle, ale świetnie sprawdzi się każdy inny rodzaj makaronu.
Dodaj ulubione warzywa, aby wzbogacić i urozmaicić dzisiejsze danie.

Dlaczego hummus w makaronie to genialny pomysł?

Hummus nie tylko nadaje potrawie kremowej konsystencji, ale również wzbogaca ją o białko i zdrowe tłuszcze. To prosty sposób, by zamienić zwykły makaron w danie, które syci na długo i zachwyca smakiem.

Dla fanów hummusu (a wiem, że jest Was wielu – w końcu to też moje ulubione jedzenie!) to kolejny sposób na kreatywne wykorzystanie tej pasty. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować hummusu w takiej formie, koniecznie sięgnijcie po ten przepis. A jeśli szukacie więcej inspiracji, jak zrobić idealny hummus od podstaw, lub jak wzbogacić go o niebanalne dodatki… Zapraszam do mojej książki Hummusy i Pasty. Znajdziecie tam nie tylko klasyczne przepisy, ale też pomysły na nieoczywiste wersje tej pasty, które mogą być bazą do tego makaronowego dania.

Kliknij -> TUTAJ i sprawdź gdzie ją dostaniesz!

hummusy i pasty

Spróbuj tego przepisu i daj znać w komentarzu, jak smakowało! A jeśli masz swój sposób na podrasowanie tego dania – podziel się nim, zainspirujmy się wzajemnie!

Jak podoba Ci się przepis?

Składniki

Ilość porcji:

	Makaron: 200g
	Olej rzepakowy: 2 łyżki
	Czerwona cebula: 1/2 sztuki
	Czosnek: 1-2 ząbki
	Hummus: 4-5 łyżek
	Woda: 100 ml
	Pomidorki koktajlowe: 150-200g
	Pieprz i sól: do smaku
	Dodatkowo
	Suszone pomidory: 6 sztuk
	Kapary: 4 łyżeczki
	Świeży tymianek: do podania

Wykonanie

1 Gotowe	Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2 Gotowe	Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i zeszklij pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze chwilę, aż uwolni aromat.
3 Gotowe	Dodaj hummus i stopniowo dolewaj wodę, mieszając, aby uzyskać gładki, kremowy sos.
4 Gotowe	Wrzuć pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i gotuj całość na małym ogniu przez 1-2 minuty. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5 Gotowe	Połącz sos z makaronem i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był nim oblepiony. Podawaj obficie posypane suszonymi pomidorami, kaparami lub oliwkami oraz świeżym tymiankiem. Smacznego!