Ingredients
- 100g Kotlety sojowe
- 200 ml Mleczko kokosowe
- 2 łyżeczki Garam masala
- 1 łyżeczka Przyprawa curry
- 1 łyżka Sok z cytryny
- 2 ząbki Czosnek
- 1 łyżeczka startego Imbir
- 1/4 łyżeczki Pieprz cayenne
- szczypta Sól
- 2 łyżki Eleplant
- 100g Orzechy nerkowca
Na sos
- 2 łyżki Eleplant
- 1 sztuka Cebula
- 2 łyżeczki Garam masala
- 1 łyżeczka Przyprawa curry
- 2 łyżeczki Cukier trzcinowy
- 400g Pomidory krojone
- 200 ml Mleczko kokosowe
- do smaku Sól
Dodatkowo
- 200g Ryż jaśminowy
- 4 sztuki Chlebki naan
Cudownie kremowy od mleczka kokosowego, aromatyczny i delikatnie pikantny od orientalnych przypraw... Jednym słowem CUDOWNY sos w Indyjskim stylu. Kotleciki sojowe w duecie z sosem tworzą wegański butter chicken, czyli znane i lubiane danie, w roślinnym wydaniu.
Wegański Butter Chicken
Dla wielu osób nowy rok, to postanowienia związane ze zmianą diety. Czasami jest to wprowadzeniem nowych produktów do diety lub eliminacja obecnych i podejrzanych o złe samopoczucie. Chcecie spróbować smacznie jeść bez używania produktów odzwierzęcych? Dzisiejszy przepis z pewnością Wam się spodoba!
Tym razem przygotowałem dla Was prosty, szybki, ale przede wszystkim pyszny WEGAŃSKI BUTTER CHICKEN! Zamiast masła użyłem Eleplanta, ponieważ jest wykonany z tłuszczów roślinnych, tak samo doskonały w zastosowaniach jak masło, ale bez laktozy i cholesterolu.
Eleplant jest w 100% wykonany ze składników pochodzenia roślinnego. Jest bardziej przyjazny dla środowiska niż masło, ale podobnie do niego smakuje!
Zastanawiasz się gdzie go dostaniesz? Eleplant jest bez problemu dostępny w sklepach Lidl, Carrefour, Auchan, Lewiatan i Delikatesach Centrum.
Lubisz takie smaki? Sprawdź koniecznie przepis na curry z kalafiorem oraz tofu w sosie orzechowym, które również przeniosą Cię wprost do krajów bliskiego wschodu!
Materiał powstał we współpracy z @eleplant.polska
Kalkulator kalorii i porcji
Ładowanie kalkulatora…
Składniki
| Kotlety sojowe: 100g | |
| Mleczko kokosowe: 200 ml | |
| Garam masala: 2 łyżeczki | |
| Przyprawa curry: 1 łyżeczka | |
| Sok z cytryny: 1 łyżka | |
| Czosnek: 2 ząbki | |
| Imbir: 1 łyżeczka startego | |
| Pieprz cayenne: 1/4 łyżeczki | |
| Sól: szczypta | |
| Eleplant: 2 łyżki | |
| Orzechy nerkowca: 100g | |
Na sos | |
| Eleplant: 2 łyżki | |
| Cebula: 1 sztuka | |
| Garam masala: 2 łyżeczki | |
| Przyprawa curry: 1 łyżeczka | |
| Cukier trzcinowy: 2 łyżeczki | |
| Pomidory krojone: 400g | |
| Mleczko kokosowe: 200 ml | |
| Sól: do smaku | |
Dodatkowo | |
| Ryż jaśminowy: 200g | |
| Chlebki naan: 4 sztuki |
Wykonanie
1 Gotowe | Kotlety sojowe zalej gorącą wodą i odstaw na 10-15 minut. |
2 Gotowe | W międzyczasie przygotuj sos. Na patelni rozpuść Eleplanta, dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż na złoty kolor. |
3 Gotowe | Do wysokiego naczynia dodaj pozostałe składniki na sos i na koniec usmażoną cebulę. Zblenduj na gładko. |
4 Gotowe | Do kotletów sojowych dodaj mleczko kokosowe, przyprawy, czosnek oraz imbir i wymieszaj. |
5 Gotowe | Na patelni rozgrzej Eleplanta i smaż kotlety sojowe z obu stron na złoty kolor. Pod koniec dodaj orzechy nerkowca, wlej sos i gotuj jeszcze 5-10 minut. |
6 Gotowe | Wegański Butter chickenburger jest już gotowy. Podawaj go z ryżem i chlebkami naan. Smacznego! |
