Ingredients
-
1 kostka Tofu naturalne
-
1 łyżka Mleko roślinne
-
1/2 pęczka Rzodkiewka
-
1/2 sztuki Czerwona papryka
-
1/4 sztuki Czerwona cebula
-
1 pęczek Szczypiorek
-
1/4 pęczka Koperek
-
1 ząbek Czosnek
-
2 łyżki Wegański majonez
-
1 łyżka Sok z cytryny
-
do smaku Pieprz i sól
Dziś mam dla Was coś specjalnego, prosto z mojej książki „Totalnie Tofu”. Chciałbym podzielić się przepisem na wiosenny twarożek z tofu, który jest nie tylko wegański, ale też niezwykle prosty do zrobienia. Idealny na ciepłe, słoneczne dni, kiedy macie ochotę na coś lekkiego, świeżego i pełnego smaku.
Wiosenny Twarożek z Tofu
Tofu jest niesamowicie wszechstronnym składnikiem, który świetnie sprawdza się w wielu potrawach, a ten przepis jest jednym z moich ulubionych. Łączy delikatność tofu z chrupkością warzyw, a całość dopełnia aromatyczny szczypiorek. Twarożek można podawać na świeżej bułce lub pajdzie domowego chleba – obie opcje są pyszne!
Jestem pewien, że pokochacie ten wiosenny twarożek z tofu tak samo jak ja. Jego lekkość i świeżość sprawiają, że jest idealnym rozwiązaniem na szybkie śniadanie, lunch czy przekąskę. Jeśli szukacie innych inspiracji na dania z tofu, koniecznie zajrzyjcie do mojej książki „Totalnie Tofu”. Znajdziecie tam mnóstwo przepisów, które udowodnią Wam, że tofu to coś więcej niż tylko nudny blok soi.
Na zakończenie, podzielcie się w komentarzach swoimi wrażeniami i zdjęciami Waszych wersji tego twarożku. Czekam z niecierpliwością na Wasze opinie i pomysły!
Składniki
| Tofu naturalne: 1 kostka | |
| Mleko roślinne: 1 łyżka | |
| Rzodkiewka: 1/2 pęczka | |
| Czerwona papryka: 1/2 sztuki | |
| Czerwona cebula: 1/4 sztuki | |
| Szczypiorek: 1 pęczek | |
| Koperek: 1/4 pęczka | |
| Czosnek: 1 ząbek | |
| Wegański majonez: 2 łyżki | |
| Sok z cytryny: 1 łyżka | |
| Pieprz i sól: do smaku |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Tofu rozdrobnij. Obierz czosnek. Rzodkiewkę i paprykę umyj, oczyść i pokrój w małą kostkę. Obierz cebulę i pokrój w małą kostkę. Szczypiorek i koperek umyj i drobno posiekaj. |
|
2
Gotowe
|
W kielichu blendera umieść tofu, majonez, sok z cytryny, napój roślinny i czosnek. Blenduj aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Powstały twarożek przełóż do miski. |
|
3
Gotowe
|
Dodaj do twarożku rzodkiewkę, paprykę, cebulę, koperek oraz szczypiorek. Całość dokładnie wymieszaj. Na koniec dopraw solą i pieprzem. |
