• Home
  • Pasty i sosy
  • Sos orzechowy – prosty przepis na kremowy i pikantny dodatek do wszystkiego

Sos orzechowy – prosty przepis na kremowy i pikantny dodatek do wszystkiego

0 0
Sos orzechowy – prosty przepis na kremowy i pikantny dodatek do wszystkiego

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Olej rzepakowy: 2 łyżki
Cebula: 1 sztuka
Czosnek: 4 ząbki
Imbir: 2-3cm
Mleczko kokosowe: 100 ml
Woda: 100 ml
Sos sojowy: 3 łyżki
Sok z limonki: 2-3 łyżki
Masło orzechowe: 70g
Sos sriracha: 3 łyżki
Cukier trzcinowy: 1 łyżka
Sól: do smaku

Ten sos orzechowy jest idealnym dodatkiem do sałatek, makaronów, pieczonych warzyw czy dań azjatyckich. Przygotujesz go w zaledwie kilka minut!

Nie masz czasu na wstęp? Od razu zacznij gotować!

Zobacz przepis!

📚 Moje książki – sprawdź najlepszą cenę! 📚

Zobacz, gdzie kupisz moje książki w najlepszej cenie!

Totalnie Tofu

Totalnie Tofu

od 31,99 zł

🔍 Sprawdź
Hummusy i Pasty

Hummusy i Pasty

od 31,99 zł

🔍 Sprawdź
Zupy dla Zielonych

Zupy dla Zielonych

od 9,99 zł

🔍 Sprawdź

  • Serves 1
  • Medium

Ingredients

Share

Nie wiem, jak Ty, ale ja mam jedną zasadę w kuchni: jeśli coś można zrobić w domu lepiej niż kupić gotowe, to biorę się za to bez gadania. Sos orzechowy jest jednym z tych cudów, które można przygotować w kilka minut, a efekt przebija wszystko, co znajdziesz na sklepowej półce. I powiem Ci szczerze – ten przepis uratował mi już niejedną sytuację, kiedy chciałem zaskoczyć znajomych albo szybko dodać trochę charakteru do zwykłego obiadu.

Sos orzechowy IDEALNY do wszystkiego!

Pierwszy raz zrobiłem go, kiedy mieliśmy gości na kolacji. Zrobiłem trochę więcej, bo myślałem, że zostanie coś na później. Ha, dobre sobie! Sos zniknął szybciej niż się spodziewałem, a ja spędziłem resztę wieczoru, tłumacząc każdemu, jak go zrobić. Z tego też powodu ma on zastosowanie w kilku przepisach z mojej ostatniej książki! Jeśli raz go spróbujesz, gwarantuję, że będziesz do niego wracać. Mój przepis na sos orzechowy jest bardzo prosty, dlatego też cieszy się tak dużą popularnością wśród czytelników bloga.

Sos orzechowy – prosty przepis na kremowy i pikantny dodatek do wszystkiego

Dlaczego sos orzechowy to mistrz kuchni?

Jeśli jeszcze się wahasz, czy robić domowy sos orzechowy, to pozwól, że Cię przekonam. Po pierwsze, smak. Jest kremowy, lekko pikantny, z nutą słodyczy i odrobiną kwasowości – wszystko w idealnej równowadze. Po drugie, jest niesamowicie uniwersalny. Możesz użyć go do makaronu, jako dip do warzyw, sos do sałatki, a nawet jako marynatę. Po trzecie, przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę – wrzucasz składniki do garnka, chwilę smażysz, przekładasz do blendera z pozostałymi składnikami, blendujesz i gotowe. Żaden kupny sos nie da Ci tej satysfakcji.

Najlepsze zastosowania sosu orzechowego

  • Do makaronu: W połączeniu z makaronem i warzywami ten sos tworzy coś, co można spokojnie nazwać comfort foodem w najlepszym wydaniu. Wystarczy kilka składników, żeby powstało danie, które wciągniesz bez zastanowienia.
  • Jako dip: Kroisz marchewki, ogórki, paprykę – i nagle zwykłe warzywa stają się pyszną przekąską. Idealne na wieczór filmowy albo jako szybka, zdrowa przegryzka.
  • Marynata do tofu lub warzyw: Jeśli lubisz wegańskie smaki, to sos orzechowy to coś, co koniecznie musisz wypróbować jako marynatę. Wystarczy obtoczyć w nim tofu albo warzywa, upiec w piekarniku – i masz danie, które robi wrażenie. Szczególnie polecam Ci tofu w sosie orzechowym, to prawdziwy HICIOR!
  • Sos do sałatki: Chcesz nadać swojej sałatce więcej charakteru? Polej ją tym sosem, a zamienisz zwykłe warzywa w prawdziwą ucztę. Idealnie komponuje się z rukolą, świeżym ogórkiem, czerwoną papryką i orzechami nerkowca. Gwarantuję, że Twoja sałatka będzie numerem jeden na każdym stole.

Kącik porad: Jak zrobić idealny sos orzechowy?

  1. Masło orzechowe – Wybierz takie, które ma w składzie 100% orzechów. Im lepszej jakości masło, tym lepszy smak sosu. Omijaj te z dodatkiem cukru czy oleju palmowego.
  2. Sos sojowy – Warto postawić na jasny sos sojowy, który nie zdominuje smaku, ale nada mu głębi.
  3. Sriracha – To właśnie ona daje temu sosowi kopa. Jeśli wolisz łagodniejsze smaki, możesz zmniejszyć jej ilość, ale według mnie pikantny akcent to must-have.
  4. Dostosowanie smaku – Każdy ma inne upodobania, więc nie bój się próbować. Jeśli wolisz bardziej kwaśny smak, dodaj więcej soku z limonki. Jeśli masz ochotę na coś słodszego, dorzuć trochę cukru trzcinowego.

Dlaczego warto zrobić sos orzechowy w domu?

Poza oczywistą satysfakcją, którą daje samodzielne gotowanie, masz pełną kontrolę nad tym, co jesz. Kupując gotowe sosy, nigdy do końca nie wiesz, co się w nich kryje. A tutaj? Tylko naturalne składniki. Poza tym, domowy sos orzechowy jest dużo tańszy niż kupny, a smakuje o niebo lepiej.

Jeśli jeszcze nie robiłeś sosu orzechowego, to czas najwyższy spróbować. To naprawdę jedna z tych rzeczy, które są szybkie, łatwe i robią ogromne wrażenie na każdym, kto spróbuje. Nawet jeśli nie jesteś mistrzem kuchni, ten przepis jest praktycznie niezawodny. Zrób go raz, a potem dziękuj mi, kiedy Twoi znajomi będą prosić o przepis.

Przepis na sos orzechowy

A Ty? Jak używasz sosu orzechowego? Chętnie usłyszę o Twoich pomysłach, więc podziel się nimi w komentarzach. Lubisz orzechy? Na blogu czeka na Ciebie CUDOWNA zupa orzechowa. Teraz jednak czas zakasać rękawy i wkroczyć do kuchni… w końcu sos orzechowy sam się nie ukręci. Smacznego!

Jak podoba Ci się przepis?

📚 Moje książki – sprawdź najlepszą cenę! 📚

Zobacz, gdzie kupisz moje książki w najlepszej cenie!

Totalnie Tofu

Totalnie Tofu

od 31,99 zł

🔍 Sprawdź
Hummusy i Pasty

Hummusy i Pasty

od 31,99 zł

🔍 Sprawdź
Zupy dla Zielonych

Zupy dla Zielonych

od 9,99 zł

🔍 Sprawdź

Składniki

Ilość porcji:
Olej rzepakowy: 2 łyżki
Cebula: 1 sztuka
Czosnek: 4 ząbki
Imbir: 2-3cm
Mleczko kokosowe: 100 ml
Woda: 100 ml
Sos sojowy: 3 łyżki
Sok z limonki: 2-3 łyżki
Masło orzechowe: 70g
Sos sriracha: 3 łyżki
Cukier trzcinowy: 1 łyżka
Sól: do smaku

Wykonanie

1
Gotowe

Jak zrobić sos orzechowy?

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego. Pokrój cebulę w drobną kostkę, imbir zetrzyj na tarce, a czosnek drobno posiekaj. Wrzuć wszystko na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista. Pamiętaj, żeby często mieszać, aby nic się nie przypaliło.

2
Gotowe

Do podsmażonej mieszanki wlej mleczko kokosowe, wodę, sos sojowy oraz sok z limonki. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

3
Gotowe

Dodaj masło orzechowe, sos Sriracha oraz cukier trzcinowy. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż sos będzie miał jednolitą konsystencję.

4
Gotowe

Przelej sos do blendera (lub użyj blendera ręcznego) i zmiksuj, aż uzyskasz gładką, aksamitną konsystencję. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody i ponownie zmiksuj.

5
Gotowe

Spróbuj sosu i dostosuj smak do swoich preferencji. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej soku z limonki dla kwasowości, Srirachy dla ostrości lub cukru dla słodyczy.

Konrad Budzyk

abc

food on a plate
previous
Wegańskie kluski leniwe z tofu – pierogi, kopytka… zwał jak zwał!
Wegańska grochówka bez mięsa
next
Wegańska grochówka bez mięsa – przepis na zupę, którą pokocha cała rodzina!
food on a plate
previous
Wegańskie kluski leniwe z tofu – pierogi, kopytka… zwał jak zwał!
Wegańska grochówka bez mięsa
next
Wegańska grochówka bez mięsa – przepis na zupę, którą pokocha cała rodzina!
Subscribe
Powiadom o
guest
16 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Amelia

Wow! 😍 Ten przepis jest dokładnie tym, czego potrzebowałam! Uwielbiam orzechy w kuchni, a sos orzechowy to coś, czego zawsze szukałam. Chciałabym spróbować go z pieczonymi warzywami – myślisz, że będzie pasował do batatów? 🍠

Lara

Tak! 👏 Sos orzechowy to prawdziwy game-changer! Zrobiłam go jako dodatek do sałatki z rukolą, ogórkiem i papryką, i to było absolutnie pyszne! Następnym razem dodam więcej srirachy, żeby miał mocniejszy kop! 🔥🥗

Sylwia Krajewska

A co myślisz o wersji bez mleczka kokosowego? 🥥 Na pewno można to zastąpić czymś innym, np. śmietanką sojową, prawda? Chciałabym spróbować bardziej „neutralnej” wersji, żeby bardziej poczuć orzechowy smak. 🌰

Heronim

Pikantny i kremowy – połączenie idealne! 😋 Zastanawiam się, czy ten sos nadaje się do makaronów z warzywami na zimno, czy tylko do ciepłych dań? Macie jakieś pomysły na jego inne wykorzystanie? 🍜

Daria

Zgadzam się, że domowy sos jest o niebo lepszy! 🤩 Zrobiłam go wczoraj i zniknął w okamgnieniu. A jeśli chodzi o smak, to dodałam troszkę więcej limonki i wyszło naprawdę rewelacyjnie. Co byście polecili do takiego sosu jako dodatek – może grillowane tofu? 🍽️

Jolanta Kaczmarczyk

Mam pytanie do autora – jak przechowywać ten sos, jeśli zrobię większą porcję? 🤔 Czy trzeba go spożyć od razu, czy można go przechować w lodówce na kilka dni? Myślę, że mogę dodać go do różnych potraw, więc chciałabym wiedzieć, jak to najlepiej zrobić. 🌡️

Diana

Mega prosty przepis! 🤩 Uwielbiam takie szybkie rozwiązania. Myślałam, że przygotowanie sosu orzechowego będzie trudniejsze, a tu takie zaskoczenie! Można go także dodać do burgerów roślinnych, prawda? 🌱🍔

Malwina

Ten sos jest po prostu nie do pobicia! 😍 Robiłam go kilka razy i za każdym razem robi furorę! Dodałam nawet trochę więcej cukru trzcinowego, bo lubię, jak sos jest bardziej słodki. Jakie inne warzywa polecacie do maczania w tym sosie? 🥒🥕

16
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here