Wegańskie Mapo Tofu

0 0
Wegańskie Mapo Tofu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Grzyby shiitake: 10 sztuk
Olej rzepakowy: 2 łyżki
Cebula: 1/2 dużej
Czosnek: 3 ząbki
Imbir: 2cm
Cukier: 1 łyżeczka
Pieczarki brunatne: 100g
Ocet ryżowy: 1 łyżka
Sos sojowy: 1 łyżka
Pasta z fermentowanej czarnej fasoli z chili: 2-3 łyżki
Tofu naturalne: 2 kostki
Woda lub bulion: 1 szklanka
Skrobia ziemniaczana: 1 łyżka
Pieprz syczuański: 1 łyżeczka
Sól: do smaku
Olej sezamowy: 1 łyżka
Zielona cebulka: 1 pęczek

Pełne smaku, aromatyczne, sycące... wspaniałe MAPO TOFU w wegańskim wydaniu!

  • Medium

Ingredients

Share

Cześć, kulinarni odkrywcy! Dzisiaj mam dla was coś naprawdę wyjątkowego – przepis na grzybowe wegańskie mapo tofu. To wegańska uczta, która zaskoczy was swoim bogactwem smaków i prostotą wykonania. Gotowi na kulinarne doświadczenie, które przeniesie was na wyższy poziom? No to zanurzmy się w świat grzybowego mapo tofu!

Wegańskie Mapo Tofu

Najpierw musimy zebrać nasze składniki, a potem zabierzemy się za przygotowanie tego wybornego dania. Potrzebujemy tofu – ten wszechstronny produkt, który jest jak płótno dla naszych kulinarnych eksperymentów. Do tego dodajemy aromatyczne grzyby shiitake i pieczarki brunatne, które wnoszą do potrawy nutę ziemi i głębię smaku. Ale to jeszcze nie koniec! Nasz sekretny składnik – pasta z fermentowanej czarnej fasoli z chili. To ona nada danie tej charakterystycznej, pikantnej nuty, która ożywi twoje kubki smakowe.

Grzybowe mapo tofu to prawdziwa uczta dla podniebienia, która sprawi, że twoje kubki smakowe tańczą z radości. Bogactwo smaku, prosta przygotowanie i wegańska natura tego dania sprawiają, że jest ono idealne zarówno na przyjęcia, jak i na romantyczną kolację w domowym zaciszu. Dlatego nie czekaj dłużej – sięgnij po składniki i rozpocznij swoją kulinarną podróż do krainy intensywnych i ciekawych smaków!

Wegańskie Mapo Tofu

Podobają Ci się przepisy kuchni azjatyckiej w wegańskim wydaniu? Sprawdź koniecznie moje ukochane tofu katu curry oraz tofu kung pao, które zachwycą każdego!

Jak podoba Ci się przepis?




Składniki

Grzyby shiitake: 10 sztuk
Olej rzepakowy: 2 łyżki
Cebula: 1/2 dużej
Czosnek: 3 ząbki
Imbir: 2cm
Cukier: 1 łyżeczka
Pieczarki brunatne: 100g
Ocet ryżowy: 1 łyżka
Sos sojowy: 1 łyżka
Pasta z fermentowanej czarnej fasoli z chili: 2-3 łyżki
Tofu naturalne: 2 kostki
Woda lub bulion: 1 szklanka
Skrobia ziemniaczana: 1 łyżka
Pieprz syczuański: 1 łyżeczka
Sól: do smaku
Olej sezamowy: 1 łyżka
Zielona cebulka: 1 pęczek

Wykonanie

1
Gotowe

Grzyby shiitake zalej ciepłą wodą i odstaw na 5 minut. Po tym czasie osącz je z wody i drobno posiekaj.

2
Gotowe

W woku lub na dużej patelni rozgrzej olej. Przesmaż na średnim ogniu posiekaną cebulę, czosnek oraz imbir.

3
Gotowe

Po 3 minutach smażenia dodaj cukier, pokrojone drobno pieczarki, grzyby shiitake i smaż kolejne 2-3 minuty cały czas mieszając.

4
Gotowe

Wlej ocet ryżowy, sos sojowy, dodaj pastę z fermentowanej czarnej fasoli i wymieszaj. Dodaj pokrojone w kostkę tofu.

5
Gotowe

Po kilku minutach wlej wodę lub bulion warzywny, dodaj skrobię (wcześniej wymieszaną z odrobiną wody lub bulionu) i dokładnie wymieszaj.

6
Gotowe

Dopraw pieprzem syczuańskim (opcjonalnie) i solą.

7
Gotowe

Pod koniec gotowania dodaj olej sezamowy i wymieszaj. Gotowe mapo tofu podawaj z posiekaną zieloną cebulką.

Konrad Budzyk

abc

Tofu Katsu Curry
previous
Tofu Katsu Curry
Kotlety z buraka
next
Kotlety z buraka
Tofu Katsu Curry
previous
Tofu Katsu Curry
Kotlety z buraka
next
Kotlety z buraka
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x