• Home
  • Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

0 0
Tofu Katsu Curry

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Na sos
Masło roślinne: 2 łyżki
Cebula: 1 duża
Czosnek: 3 ząbki
Starty imbir: 1 łyżka
Przyprawa curry: 2 łyżeczki
Garam masala: 1 łyżeczka
Mąka pszenna: 1 łyżka
Bulion warzywny: 250 ml
Mleczko kokosowe: 150 ml
Sos sojowy: 1 łyżka
Cukier trzcinowy: 2 łyżeczki
Koncentrat pomidorowy: 2 łyżeczki
Na tofu katsu
Tofu naturalne: 2 kostki
Mąka pszenna: 100g
Mleko roślinne: 200 ml
Sól: 1/4 łyżeczki
Pieprz: szczypta
Panko: do panierowania
Olej rzepakowy: do smażenia
Dodatkowo
Ryż jaśminowy: do podania
Ulubione warzywa: do podania

Aromatyczny sos curry, chrupiące tofu... To połączenie jest bezbłędne!

  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • Na sos

  • Na tofu katsu

  • Dodatkowo

Share

Przenosimy się w świat aromatycznych przypraw i kunsztownych smaków z książki, którą wszyscy miłośnicy tofu muszą mieć na swojej półce! Totalnie Tofu zaprasza do odkrycia nowych kulinarnych możliwości, łącząc w sobie zdrowe, wegańskie składniki z niezwykłymi smakami. Dzisiaj przybliżę Wam jeden z przepisów z tej wyjątkowej publikacji – Tofu Katsu Curry.

Tofu Katsu Curry

To wegańska wariacja klasycznego japońskiego dania. Tofu jest delikatnie obsmażane w chrupiącej panierce panko, a następnie podawane z aromatycznym sosem curry. To połączenie kremowego tofu i smakowitego curry przeniesie Wasze kubki smakowe w podróż do kraju kwitnącej wiśni, odkrywając nowe wymiary smaku i tekstury. Gotowi na kulinarną podróż pełną przyjemności?

Co sprawia, że Tofu Katsu Curry jest tak wyjątkowy? Otóż, podczas gdy tradycyjne danie Katsu Curry często opiera się na mięsie, ta wegańska wersja z tofu oferuje nie tylko zdrowszą alternatywę, ale także niezwykły smakowy doświadczenie. Tofu, znane ze swojej zdolności absorpcji smaku, wspaniale wchłania aromaty curry, nadając mu głębię i intensywność. To prawdziwa uczta dla podniebienia, która udowadnia, że kuchnia roślinna może być równie smakowita i satysfakcjonująca jak tradycyjne dania mięsne.

Tofu Katsu Curry

Innym daniem wprost wyciągniętym z nowej książki jest Tofu Kung Pao, które również Wam polecam. Jedno i drugie danie z pewnością przekonają Was do tofu!

Jak podoba Ci się przepis?




Składniki

Ilość porcji:
Na sos
Masło roślinne: 2 łyżki
Cebula: 1 duża
Czosnek: 3 ząbki
Starty imbir: 1 łyżka
Przyprawa curry: 2 łyżeczki
Garam masala: 1 łyżeczka
Mąka pszenna: 1 łyżka
Bulion warzywny: 250 ml
Mleczko kokosowe: 150 ml
Sos sojowy: 1 łyżka
Cukier trzcinowy: 2 łyżeczki
Koncentrat pomidorowy: 2 łyżeczki
Na tofu katsu
Tofu naturalne: 2 kostki
Mąka pszenna: 100g
Mleko roślinne: 200 ml
Sól: 1/4 łyżeczki
Pieprz: szczypta
Panko: do panierowania
Olej rzepakowy: do smażenia
Dodatkowo
Ryż jaśminowy: do podania
Ulubione warzywa: do podania

Wykonanie

1
Gotowe

W dużym garnku rozgrzej masło roślinne. Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i smaż przez 3-4 minuty. Po tym czasie do cebuli dodaj posiekany czosnek oraz imbir i smaż jeszcze przez 2 minuty.

2
Gotowe

Do garnka dodaj przyprawy oraz mąkę i smaż przez 1 minutę cały czas mieszając. Wlej bulion i cały czas mieszaj, aby nie powstały grudki. Dodaj pozostałe składniki i gotuj przez 5 minut.

3
Gotowe

Zawartość garnka umieść w kielichu blendera i zblenduj na gładki, aksamitny sos.

4
Gotowe

Każdą kostkę tofu przekrój na pół, aby powstały 4 płaty tofu.

5
Gotowe

Mąkę, mleko roślinnego, sól oraz pieprz wymieszaj bardzo dokładnie w misce. Powinno powstać gęste ciasto naleśnikowe. Umieść tofu w cieście, a następnie panieruj w panierce Pańko lub bułce tartej.

6
Gotowe

Na patelni rozgrzej dużo oleju. Smaż z obu stron na złoty kolor.

7
Gotowe

Na talerzu umieść ryż, ulubione warzywa oraz część sosu curry, ułóż pokrojone i usmażone tofu i skrop je jeszcze odrobiną sosu.

Konrad Budzyk

abc

Pina colada bezalkoholowa
previous
Pina colada bezalkoholowa
Wegańskie Mapo Tofu
next
Wegańskie Mapo Tofu
Pina colada bezalkoholowa
previous
Pina colada bezalkoholowa
Wegańskie Mapo Tofu
next
Wegańskie Mapo Tofu
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x