Wegański butter chicken z tofu

0 0
Wegański butter chicken z tofu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Tofu naturalne: 2 kostki
Czosnek: 2 ząbki
Imbir: 1cm
Mleczko kokosowe: 200 ml
Sok z cytryny: 1 łyżka
Garam masala: 2 łyżeczki
Pieprz cayenne: 1/4 łyżeczki
Curry: 1 łyżeczka
Sól: szczypta
Orzechy nerkowca: 100g
Masło roślinne: 2 łyżki
Sos
Pomidory krojone: 400g
Cebula: 1 sztuka
Mleczko kokosowe: 200 ml
Garam masala: 2 łyżeczki
Cukier trzcinowy: 2 łyżeczki
Curry: 1 łyżeczka
Sól: do smaku
Masło roślinne: 2 łyżki

Szukasz sprawdzonego przepisu z tofu w roli głównej? Butter tofu, to idealny wybór!

  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • Sos

Share

Hej, kochani! Dziś mam dla Was coś absolutnie niesamowitego – wegańską wersję klasycznego butter chicken, czyli butter tofu! Ten przepis pochodzi z mojej najnowszej książki „Totalnie Tofu” i jestem przekonany, że podbije Wasze serca (i podniebienia). Aromatyczny, prosty w przygotowaniu i pełen smaku – idealny na każdą okazję.

Wegański butter chicken z tofu

Krótka Historia Butter Chicken

Zanim przejdziemy do przepisu, warto wspomnieć trochę o historii tego dania. Butter chicken, znany również jako murgh makhani, to danie pochodzące z Indii. Powstało w latach 50. XX wieku w Delhi i szybko zdobyło popularność na całym świecie dzięki swojemu bogatemu, kremowemu sosowi z nutą pomidorów i przypraw. W naszej wegańskiej wersji, kurczaka zastępujemy tofu, zachowując wszystkie pyszne smaki i aromaty.

Dlaczego Tofu i Orzechy Nerkowca?

Tofu to absolutny bohater kuchni roślinnej. Jest bogate w białko, niskokaloryczne i pełne zdrowych tłuszczów. Co więcej, tofu jest doskonałym źródłem żelaza i wapnia, a także zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Orzechy nerkowca z kolei dodają kremowości naszemu sosowi, a jednocześnie są pełne zdrowych tłuszczów, magnezu i przeciwutleniaczy.

Żartobliwie mówiąc…

Czy to nie cudowne, że możemy zjeść coś tak pysznego i jednocześnie zdrowego? Butter tofu to jakby znaleźć idealne połączenie smaku i zdrowia na talerzu. Pamiętajcie, że zdrowie może smakować niesamowicie!

Lubicie takie klimaty? Sprawdźcie koniecznie mój przepis na tofu katsu curry oraz curry z kalafiora!

Spróbujcie tego przepisu i podzielcie się swoimi wrażeniami! Zróbcie zdjęcie swojego dania i oznaczcie mnie na Instagramie. Smacznego!

Jak podoba Ci się przepis?




Składniki

Ilość porcji:
Tofu naturalne: 2 kostki
Czosnek: 2 ząbki
Imbir: 1cm
Mleczko kokosowe: 200 ml
Sok z cytryny: 1 łyżka
Garam masala: 2 łyżeczki
Pieprz cayenne: 1/4 łyżeczki
Curry: 1 łyżeczka
Sól: szczypta
Orzechy nerkowca: 100g
Masło roślinne: 2 łyżki
Sos
Pomidory krojone: 400g
Cebula: 1 sztuka
Mleczko kokosowe: 200 ml
Garam masala: 2 łyżeczki
Cukier trzcinowy: 2 łyżeczki
Curry: 1 łyżeczka
Sól: do smaku
Masło roślinne: 2 łyżki

Wykonanie

1
Gotowe

Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, imbir obierz i zetrzyj na tarce.

2
Gotowe

Do miseczki wlej mleczko kokosowe i sok z cytryny, dodaj przyprawy, czosnek oraz imbir. Całość wymieszaj.

3
Gotowe

Tofu pokrój w dużą kostkę, włóż do marynaty i wstaw do lodówki na 30 minut.

4
Gotowe

Gdy tofu się marynuje, przygotuj sos: cebulę obierz i pokrój w piórka. Rozgrzej patelnię, rozpuść masło, wsyp cebulę i smaż na średnim ogniu przez 5 minut. Po tym czasie cebulę przełóż do kielicha blendera, dodaj pozostałe składniki sosu i blenduj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

5
Gotowe

Gdy sos będzie gotowy, rozgrzej osobną patelnię i rozpuść masło. Dodaj zamarynowane tofu i smaż przez 5 minut.

6
Gotowe

Dodaj orzechy nerkowca, wlej sos i całość wymieszaj. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

7
Gotowe

Gotowe danie podawaj z ryżem i chlebkami naan.

Konrad Budzyk

abc

Chlebek bananowy wegański
previous
Wegański chlebek bananowy
Risotto z borowikami
next
Risotto z borowikami
Chlebek bananowy wegański
previous
Wegański chlebek bananowy
Risotto z borowikami
next
Risotto z borowikami
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x