Risotto z borowikami

0 0
Risotto z borowikami

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Grzyby suszone: 10g
Bulion warzywny: 1 litr
Borowiki: 300g
Cebula: 1 sztuka
Czosnek: 3-4 ząbki
Masło roślinne: 8 łyżek
Ryż do risotto: 200g
Białe wino: 100-150 ml
Wegański parmezan: 5 łyżek
Śmietanka roślinna: 5-6 łyżek
Pieprz i sól: do smaku
Świeży tymianek: do dekoracji

Kremowe, aromatyczne i WEGAŃSKIE risotto z grzybami leśnymi... REWELACJA!

  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Share

Kiedy myślimy o risotto, wielu z nas wyobraża sobie bogaty, kremowy smak i delikatnie rozpływającą się konsystencję. Risotto to klasyk kuchni włoskiej, który może wydawać się skomplikowany, ale w rzeczywistości jest to danie proste, a przy tym wyjątkowo satysfakcjonujące. Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na wegańskie risotto z borowikami, które jest idealnym wyborem na każdą okazję – od codziennego obiadu po elegancką kolację.

Risotto z borowikami

Borowiki to jedne z najszlachetniejszych grzybów, które dodają risotto niepowtarzalnego aromatu i głębokiego smaku. W połączeniu ze śmietaną roślinną i wegańskim parmezanem (lub płatkami drożdżowymi, jeśli wolicie) tworzą danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Risotto z borowikami

Proste i Wykwintne

To wegańskie risotto z borowikami to danie, które z pewnością zachwyci Waszych gości swoją prostotą i wykwintnością. Świeże borowiki w połączeniu ze śmietaną roślinną i wegańskim parmezanem tworzą harmonijną kompozycję smaków, która przeniesie Was wprost do serca włoskiej kuchni. A jeśli nie macie pod ręką wegańskiego parmezanu, śmiało zastąpcie go płatkami drożdżowymi – dodadzą one daniu równie głęboki, serowy smak.

Gotowanie risotto wymaga cierpliwości i miłości, ale efekt końcowy jest tego wart. Każda łyżka tego aromatycznego dania przypomina, że najprostsze składniki, odpowiednio przygotowane, mogą stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Spróbujcie tego przepisu i przekonajcie się sami, jak cudowne może być wegańskie risotto z borowikami. Smacznego!

Lubisz takie dania? Sprawdź koniecznie mój przepis na kaszotto z bobem i kurkami. Z pewnością Cię zachwyci!

Jak podoba Ci się przepis?




Składniki

Ilość porcji:
Grzyby suszone: 10g
Bulion warzywny: 1 litr
Borowiki: 300g
Cebula: 1 sztuka
Czosnek: 3-4 ząbki
Masło roślinne: 8 łyżek
Ryż do risotto: 200g
Białe wino: 100-150 ml
Wegański parmezan: 5 łyżek
Śmietanka roślinna: 5-6 łyżek
Pieprz i sól: do smaku
Świeży tymianek: do dekoracji

Wykonanie

1
Gotowe

Suszone grzyby zalej gorącym bulionem i odstaw. Grzyby świeże oczyść i pokrój w kostkę. Jeśli używasz grzybów mrożonych, to musisz je rozmrozić, opłukać, osuszyć i następnie pokroić w kostkę.

2
Gotowe

W dużym garnku lub na dużej patelni rozgrzej 5 łyżek masła roślinnego. Dodaj obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz czosnek. Smaż co jakiś czas mieszając przez 4-5 minut.

3
Gotowe

Po tym czasie do cebuli dodaj ryż i smaż jeszcze kilkanaście sekund. Wlej wino i gotuj na średnim ogniu do momentu odparowania wina.

4
Gotowe

Do ryżu wlewaj stopniowo po 1-2 chochelki wcześniej przygotowanego bulionu z suszonymi grzybami. Gdy ryż „wypije” wlany bulion, dolej kolejną jego porcję. Risotto jest gotowe, gdy ryż jest już miękki.

5
Gotowe

W międzyczasie na dużej patelni rozgrzej pozostałe 3 łyżki masła roślinnego. Wrzuć grzyby i smaż je na średnim ogniu do momentu zrumienienia.

6
Gotowe

Grzyby dodaj do już gotowego risotto, wsyp wegański parmezan, wlej roślinną śmietankę i dopraw risotto do smaku solą oraz pieprzem. Gotowe risotto z grzybami podawaj w towarzystwie świeżego tymianku.

Konrad Budzyk

abc

Wegański butter chicken
previous
Wegański butter chicken z tofu
Pasta bezrybna z tofu
next
Pasta bezrybna z tofu
Wegański butter chicken
previous
Wegański butter chicken z tofu
Pasta bezrybna z tofu
next
Pasta bezrybna z tofu
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x